★해운대 마린시티 샤브샤브 맛집 - 사마정 (일본식 샤브샤브)

<부산 해운대 - 사마정>

 

 

 

다이어트 메뉴를 찾아보면

대표적으로 샤브샤브가 나온다

아무래도 끓는물에 담겼다가 나온 고기는

기름기가 덜하니까?

 

작년에 '사마정'을 발견하고

벌써 3번이나 방문을 했다

집에서 약 1시간 거리를 뚫고서 말이다

 

 

 

 

 

 

*영업시간*

매일 11:00 - 23:00

연중무휴

 

 

 

 

 

 

해마린시티 한화리조트 바로 뒷 건물, 

골든메르시아 2층

지하주차장에 주차가 가능하고,

엘리베이터로 바로 2층으로 가면 된다

 

 

 

 

 

매장 전체가 독립적인 테이블로 되어있고,

룸식으로 되어있어서 프라이빗하게 식사가 가능하다

특히 독립된 공간이 너무 시끄럽지 않아서 좋다

 

 

 

 

 

인기 맛집답게 저녁시간에 웨이팅이 있었다

우리 앞으로 한 팀, 앞에 한 팀인 것만도 감사했다

 

기다리는 동안 사장님이

메뉴를 미리 선택해달라고 하셨다

'타베호다이'라는 무제한 샤부샤부도 있지만

우리는 다이어터! 한우 등심 세트로 2인분만 시킨다

육수는 곤부(일본식 멸치 다시)

와 카라이(한국식 얼큰 육수)

세트에는 죽과 칼국수가 포함되어있다

 

 

 

 

 

 

드디어 길고 길었던 웨이팅이 끝났고

안내받은 테이블에는

우리가 정한 메뉴로 세팅이 돼있었다

 

 

 

 

 

 

2가지 맛 육수와 각종 야채 및 버섯

그리고 붉은빛의 프리미엄 한우 등심😋

 

 

 

 

 

 

양쪽 육수에 골고루 야채와 버섯을

잘 분배해서 넣어준다

빨리 익기를 바란다면, 가위로 잘라서 넣어보자!

어느 정도 야채의 숨이 죽어간다면 등심 투하

색깔만 봐도 벌써 맛있다 🤤🤤

 

 

 

 

 

 

이것은 사마정만의 특별한 토핑 '완자'

완자 반죽을 조금씩 육수로 빠뜨려준다

완자 만드는 재미와 먹는 재미

 

 

 

띵콩소스 - 칠리소스 - 유자간장소스

 

 

 

재료들이 충분히 익었다면,
익은 야채 위에 양념을 찍은 고기를 얹어서 먹는다

개인적으론 유자 간장소스가 제일 맛있었다

 

그리고 이 집 육수는 뭔가 특별한 맛이 있다

일반적으로 샤브집에서 먹는 육수와는 다른 맛

샤브샤브의 참 맛을 느낄 수 있다

 

 

 

 

 

 

충분히 익은 물떡과 어묵도 같이 먹어주면

금.상.첨.화

 

 

 

 

 

 

야채는 리필이 가능하고,

우리는 고기 1인분을 추가해서 먹었다😉

 

 

 

 

 

 

고기를 어느 정도 다 먹었을 때

세트메뉴에 포함돼있던 칼국수와 죽을 주문 했다

이게 또 이 집의 별미이다

 

 

 

 

 

 

우리는 카라이(얼큰) 육수에 칼국수를 넣었고

곤부(멸치) 육수에는 죽을 만들어 먹었다

 

사마정의 칼국수와 죽은 메인 샤브샤브만큼 맛있다

야채와 김이 같이 들어간 죽은 고소하고

쫄깃한 면발과 얼큰한 국물까지

 

 

 

 

사마정은 찐 맛집이다

흔한 샤브샤브가아니다

고급 샤브샤브?

샤브샤브의 끝판왕?

나의 아쉬운 표현력이 절망적이다...😩

 

독립 테이블, 룸으로 되어있어서

가족 외식으로도 너무 좋을 것 같다

그리고 매번 느꼈지만 

사장님이 참 친절하시다

 

집에서 조금만 더 가까웠더라도

최소 1달에 1번 각인데...

진지하게 추천해본다👍👍👍

(참고로 다이어터에게는 위험하다 

갔다하면 과식은 기본이다)